蝦青素,不溶于水,易溶于丙酮,氯仿等溶劑。蝦青素很不穩定,遇光,熱易降解。蝦青素是一種紅色類胡蘿卜素,為類胡蘿卜素合成的高級別產物,β—胡蘿卜素、葉黃素、角黃素、番茄紅素等都是類胡蘿卜素合成的中間產物。因此,在自然界中,蝦青素具有抗氧化、抗衰老的作用。
研(yan)究發現蝦青素清除(chu)自由基的(de)能力(li)比較(jiao)好,所(suo)以認為類胡(hu)蘿卜素及(ji)其衍生(sheng)物(wu)中羥基和酮基的(de)存在與數目對清除(chu)自由基的(de)作用非常重要。
蝦青素的功效與作用
1、抗氧化
蝦青素被譽為抗氧化之王,是因為非常好抗氧化能力。它區別于以往其他抗氧化劑一個明顯的地方在于,它能夠對身體的每一個細胞產生保護作用。它能自由穿梭于身體的各個器官、肌肉組織、關節、皮膚以及血液,并對相應的細胞起到保護作用。
蝦青素作為純天然微藻的提取成分,從被應用的那一天至今, 天然蝦青素的使用還從未出現過任何禁忌證狀。我們所能見到的營養品和保健品,它們的原理幾乎都是抗氧化。包括維生素C、維生素E,輔酶Q10、SOD、花青素、葉黃素、番茄紅素,鹽藻等等,而蝦青素是目前人類發現的自然界比較大的抗氧化劑。
2、抗衰老
天然(ran)蝦青(qing)素能從內向(xiang)外改變皮膚,蝦青(qing)素能減少細小皺紋,調節皮膚濕度和(he)(he)彈性。這些(xie)變化都是有(you)形的(de),大(da)(da)多(duo)數中年人服用蝦青(qing)素大(da)(da)約4-6周就會看到蝦青(qing)素“抵抗(kang)歲月,逆轉衰(shuai)老”的(de)效果。另(ling)外蝦青(qing)素可達(da)到減弱基質(zhi)金屬(shu)蛋(dan)(dan)白酶和(he)(he)彈性蛋(dan)(dan)白酶的(de)表達(da)的(de)作用,從而(er)保護(hu)膠原蛋(dan)(dan)白和(he)(he)彈性蛋(dan)(dan)白,讓肌(ji)膚更有(you)彈性更顯年輕化。
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