乳狀液是化妝品中廣泛的劑型，從水樣的流體到黏稠的膏霜等。因此，乳狀液的討論對化妝品的研究和生產，以及保存和使用有著很其重要的意義。

  油水混通常此法是水、油兩相分別在兩個容器內進行，將親油性的乳化劑溶于油相，將親水性乳化劑溶于水相，而乳化在第三容器內進行。每一相以少量而交替地加于乳化容器中，直至其中某一相已加完，另一相余下部分以細流加入。如使用流水作業系統，則水、油兩相按其正確比例連續投入系統中。

  LEE通常(chang)的(de)(de)(de)(de)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)方法大都(dou)是(shi)將外相、內相加熱到80℃左右進(jin)行乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)，然(ran)后進(jin)行攪拌、冷(leng)卻，在(zai)這過(guo)程中需要消(xiao)耗大量的(de)(de)(de)(de)能量。但從理(li)論(lun)上看進(jin)行乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)并不需要這么多的(de)(de)(de)(de)能量，乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)需要的(de)(de)(de)(de)能量只影(ying)響(xiang)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)狀液的(de)(de)(de)(de)分散(san)度和由表面活性劑引(yin)起的(de)(de)(de)(de)表面張力的(de)(de)(de)(de)降低，理(li)論(lun)上可以計算出所(suo)需的(de)(de)(de)(de)能量，它與通常(chang)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)所(suo)消(xiao)耗的(de)(de)(de)(de)能量相比少得很多，即表明通常(chang)的(de)(de)(de)(de)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)方法存在(zai)著大量能量的(de)(de)(de)(de)浪費，如冷(leng)卻水所(suo)帶走的(de)(de)(de)(de)熱量都(dou)是(shi)白(bai)白(bai)丟棄(qi)了。

  在化妝品加工乳化作用中，對乳化劑的關鍵要求是：

  1、 乳化劑必須能吸附或富集在兩上界面上，使界面張力降低；

  2、 乳化劑必須賦予粒子以電荷，使粒子間產生靜電排斥力，或在粒子周圍形成一層穩定的、粘度特別高甚至是固體的保護層。

  化妝品加工乳化時間

  乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)時間顯(xian)然對乳(ru)(ru)(ru)狀(zhuang)液(ye)的(de)質量(liang)有(you)影響，而乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)時間的(de)確(que)定，是要根據(ju)油(you)相(xiang)水相(xiang)的(de)容積比，兩相(xiang)的(de)粘(zhan)度(du)及(ji)生成乳(ru)(ru)(ru)狀(zhuang)液(ye)的(de)粘(zhan)度(du)，乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)劑的(de)類型及(ji)用(yong)量(liang)，還有(you)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)溫度(du)，但乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)時間的(de)多少(shao)，是為(wei)使(shi)體(ti)系進行(xing)充分的(de)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)，是與乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)設備(bei)的(de)效(xiao)率緊(jin)密相(xiang)連的(de)，可根據(ju)經驗(yan)和實驗(yan)來確(que)定乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)時間。如用(yong)均質器進行(xing)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)，僅需用(yong)3-10分鐘。

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